¿Servicio de costo para fiestas grandes de una cocina del tamaño de un sello postal?

Algunos lo llaman Servicio Ruso, aunque no quiero iniciar un debate al respecto.

Es rápido, eficiente y no requiere levantar objetos pesados ni demasiado equipo, como servicio con bandejas, soportes de gato y cubiertas de placas. Varios servidores de carne y verduras, cada uno con dos o tres mesas, pueden trabajar en una sala de más de 500 personas en menos de 25 minutos. Por ejemplo: para el departamento de ventas de catering, el costo de este servicio se suma a los costos laborales normales por el costo de la mano de obra multiplicado por dos, dividido por el número de invitados atendidos. Este es un buen precio si los camareros obtienen un promedio de $ 150.00 por noche (varía en algunas regiones), 2 camareros a $ 300 divididos por 30 invitados (el equipo sirve tres mesas de diez) equivale a una tarifa adicional de diez dólares por persona para ruso Servicio. ¡Agregue eso a su propuesta de línea de pedido para esta fantástica y rentable actualización de servicio!