Los ingredientes de la perfección del catering

Una operación de catering perfectamente administrada necesita dos componentes: personal seleccionado a mano que ya posea los valores, el deseo y la ética de trabajo para realizar el trabajo al más alto nivel de servicio: y una capacitación profesional y completa entregada de manera uniforme a todos los miembros del equipo. . School for the…

Conocimiento del vino: ¿novato o profesional?

Conocimiento del vino: ¿novato o profesional? Muchos restaurantes se quejan de que su gran inventario de vinos no se vende, pero es posible que no eliminen el misterio de la venta de vinos para su personal. El conocimiento del vino de formación de servicio es muy importante para su resultado final.  Muchos empleados hospitalarios hablan…

¿Cómo separa a su empresa de catering de la multitud? Vender Servicio! “El protocolo preciso del servicio de mesa nunca pasa de moda” Debbie Thomas CDP CSEP Emérita Tuve la suerte de dar una charla sobre las artes de servicio en uno de los viñedos del distrito Stag Leap del valle de Napa. ¡Alguien tiene…

Un gran porcentaje de personas vuelve a los restaurantes y empresas de catering para el servicio. Según la encuesta de Zagat, un porcentaje menor de retorno por la comida. Danny Meyer, un restaurador de Nueva York famoso y exitoso dice “Sea un hospitalitario”. Distinga su empresa de catering dentro o fuera de las instalaciones con…

por Alice Conway CHEP CSEP Emérita Alice Conway Events Toda persona nace creativa, y este es el momento perfecto para entrar en contacto con nuestro lado creativo. Como profesionales de eventos, si nos enfocamos tanto en el lado creativo como en el lado comercial de la vida, el éxito seguirá. Durante este tiempo, aquí hay…